Filety z halibuta z Alaski z piekarnika z warzywnym makaronem

Składniki

Fisch:
150 g czerwonej cebuli
Sól
40 g czarnych oliwek
20 kaparów (Nonpareilles)
4 Filets filety z halibuta z Alaski po 180 g każdy
Świeżo zmielony pieprz

Gemüsenudeln:
200 g marchwi
200 g cukinii
200 g pora
400 g makaronu linguine

Czas Przygotowań

40 min

Informacje dotyczące żywienia

Energia: 780 kcal/3270 kJ
Białko: 40 g
Węglowodany: 77 g
Smar: 33 g

Sporządzenie

1. Rozgrzać piekarnik do 175°C (termoobieg: 150°C). Cebule obrać i pokroić. Dusić na patelni z 10 g masła na małym ogniu przez 5 minut, a następnie posolić. Oliwki i kapary pokroić. Filety umyć zimną wodą, dokładnie wysuszyć i doprawić solą i pieprzem. Włożyć do rękawa do pieczenia i przykryć cebulą, oliwkami i kaparami. Pozostałe masło posiekać i rozłożyć na rybie, piec wszystko w piekarniku przez 15 minut.

2. W międzyczasie, oberwać liście bazylii i drobno posiekać. Warzywa umyć i pokroić w długie, cienkie wstążki. Gotować linguine w osolonej wodzie przez 3-5 minut. Wstążki z warzyw dodać na dwie minuty zanim makaron będzie al dente. Makaron odcedzić, filety, warzywa i makaron ułożyć na talerzu, posypać bazylią. Podawać.